FLAN DE FRUTAS Y DE QUESO de Frances Boulón de Díaz

Ingredientes
A.
1 lata leche condensada 11 onzas
8 huevos enteros
1 lata 8oz. melocotones (eliminar jugo)
leche fresca medida en lata de leche condensada
pizca de sal
1/4 taza azúcar negra

B.
1 lata leche condensada 11 oz.
8 huevos enteros
leche fresca medida en lata de leche condensada
4oz. Queso Philadelphia
pizca de sal
1 taza azúcar negra
1 cda. canela molida
1 lata 4oz. leche evaporada

Procedimiento
Mezcle todos los ingredientes en la liquadora, en cualquier orden y convierta en líquido uniforme. Toma de 1 a 2 min. en "liquefy". Coloque molde acaramelado en molde con agua, vierta el líquido y tape con papel de aluminio. Hornee a 350º, en baño de María, por una hora o hasta que un palillo insertado salga limpio.

Caramelo:
Cubra el molde con azúcar y derrita a fuego mediano, moviendo y observando para que no se queme.


Recuerde que si tiene dudas puede dejar un mensaje y se le contestará tan pronto como sea posible.

ENSALADA DE FRUTAS

ENSALADA DE FRUTAS

Ingredientes
1 lata grande de coctel de frutas
1 piña
1 manzana "Grammy Smith"
1 manzana roja
2-3 guineos
2 peras maduras
1/2 caja "pudding" de vainilla instantáneo
3/4 taza de nueces picadas

PROCEDIMIENTO
Echar la lata de coctél de frutas en una escudila grande. Echar el "pudding" y mezclar bien. Picar la piña y los guineos en pedacitos de 1 pulgada. Picar las manzanas y las peras, pero dejar la piel. Mezclar todo bien y echar las nueces. Marinar en la nevera 3- 4 horas mezclando 2 o 3 veces. Se puede servir con una hoja de menta encima.

PASTA DE PINA de Lolita Cordero González

Ingredientes
"cream Cheese" - 2 cajas de 8 onzas
Jalea de Piña - 1 frasco grande

Procediemiento
Mezcle el "cream cheese con el frasco de jalea de piña. Puede hacerlo usando un procesador de alimentos. Úselo servido con galletitas o en emparedados.